bademli kurabiye tarifi ne demek?

Bademli Kurabiye Tarifi

Bademli kurabiye, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça yapılan, lezzetli ve kıyır kıyır bir kurabiye çeşididir. İşte temel bir bademli kurabiye tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• Un: Kurabiyenin temelini oluşturur. Genellikle https://www.nedemek.page/kavramlar/elenmiş%20un kullanılması, kurabiyenin daha hafif olmasını sağlar.
• Tereyağı: Kurabiyeye lezzet ve kıyırlık veren önemli bir bileşendir. Oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Pudra Şekeri: Kurabiyeye tat verir ve ağızda dağılan bir kıvam sağlar.
• Yumurta: Kurabiyeyi bağlar ve kıvamını düzenler.
• Badem: Tarifin olmazsa olmazı. https://www.nedemek.page/kavramlar/badem%20unu, https://www.nedemek.page/kavramlar/doğranmış%20badem veya https://www.nedemek.page/kavramlar/file%20badem kullanılabilir.
• Kabartma Tozu: Kurabiyenin hafifçe kabarmasını sağlar.
• Vanilya: Lezzetini zenginleştirir.

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
4. Bademleri ekleyip yoğurun.
5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında bir süre dinlendirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı%20sıcaklığı: Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyenin kıvamı için önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
• https://www.nedemek.page/kavramlar/hamur%20dinlendirme: Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha lezzetli ve kıyır kıyır olmasını sağlar.
• https://www.nedemek.page/kavramlar/fırın%20ayarı: Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi, kurabiyelerin kıvamı için önemlidir. Genellikle düşük sıcaklıkta uzun süre pişirmek daha iyi sonuç verir.

Afiyet olsun!